Creme de Maçã com Aveia 

•Ingredientes

  - 1 maçã

  - 1 colher (chá) de aveia

  - 1 pitada de canela

  - 1 colher (café) de mel ou 1 colher (chá) de açúcar mascavo

  • Modo de fazer

  Cozinhar a maçã em pouca água e em fogo baixo por aproximadamente dez minutos, e em panela tampada. Esfriar um pouco, e retirar a casca. Amassar, e acrescentar o restante dos ingredientes. Mexer até que tudo se misture muito bem. Aguardar cinco minutos e servir. No inverno servir morno e no verão em temperatura ambiente.

 Maria do Céu - autora de vários livros de culinária, entre os quais Cozinhando com Legumes e Cozinha Natural no Dia-a-dia e especialista em nutrição em São Paulo. www.ceunatural.com.br.